三種蛋鴨常用保健飼料

蛋鴨常用的保健飼料包括生長促進劑（如抗生素、合成抗菌藥物和酶制劑等）、驅蟲保健劑（如抗球蟲藥）等。雖不是飼料中的固有營養成分，本身也沒有營養價值，但具有抑菌、抗病、維持機體健康，提高適口性，促進生長，提升飼料報酬等作用。

中草藥飼料添加劑

中草藥作為飼料添加劑，毒副作用小，不易在產品中殘留，且具有多種營養成分和生物活性物質，兼具有營養和防病的雙重作用。其天然、多功能、營養的特點，可起到增強免疫力、激素樣、維生素樣、抗應激、抗微生物等作用，具有廣闊的使用前景。

飼料酶添加劑

酶是動物、植物機體合成的具有特殊功能的蛋白質，也是促進蛋白質、脂肪、碳水化合物消化的催化劑，并參與體內各種代謝過程的生化反應。在鴨飼料中添加酶制劑，可以提高營養物質的消化率。

常用的飼料酶添加劑有單一酶制劑和復合酶制劑。單一酶制劑，如α-淀粉酶、β-葡聚糖酶、脂肪酶、纖維素酶和植酸酶等；復合酶制劑是由一種或幾種單一酶制劑為主體，加上其他單一酶制劑混合而成，或者由一種或幾種微生物發酵獲得。復合酶制劑可以同時降解飼料中多種需要降解的底物（多種抗營養因子和多種養分），可最大限度地提高飼料的營養價值。國內外飼料酶制劑產品主要是復合酶制劑，如以蛋白酶、淀粉酶為主的飼用復合酶。

酶制劑主要用于補充動物內源酶的不足；以葡聚糖酶為主的飼用復合酶制劑主要用于以大麥、燕麥為主原料的飼料；以纖維素酶、果膠酶為主的飼用復合酶主要作用是破壞植物細胞壁，使細胞中的營養物質釋放出來，易于被消化酶作用，促進消化吸收，并能消除飼料中的抗營養因子，促進動物的消化吸收；以纖維素酶、蛋白酶、淀粉酶、糖化酶、葡聚糖酶、果膠酶為主的飼用復合酶可以綜合以上各酶的共同作用，具有更強的助消化作用。酶制劑的用量視酶活性的大小而定，不同的酶制劑，其活性不同，且補充酶制劑的效果與動物年齡有關。

由于現代化養殖業、飼料工業最缺乏的常量礦物質營養元素是磷，但豆粕、棉粕、菜粕、玉米和麩皮等作物籽實里的磷卻有70%為植酸磷，不能被鴨利用，白白地隨糞便排出體外。這不僅造成資源浪費、污染環境，并且植酸在動物消化道內以抗營養因子存在，會影響鈣、鎂、鉀、鐵等陽離子和蛋白質、淀粉、脂肪、維生素吸收。植酸酶則能將植酸（六磷酸肌醇）水解，釋放出可被吸收的有效磷，這不但消除了抗營養因子，增加了有效磷，而且提高了被拮抗的其他營養素的吸收利用率。

微生態制劑

微生態制劑也稱有益菌制劑或益生素，是將動物體內的有益微生物經過人工篩選培育，再經過現代生物工程工廠化生產，專門用于動物營養保健的活菌制劑。其內含有十幾種共至幾十種畜禽胃腸道有益菌，如加藤菌、有效微生物（EM）、益生素等，也有單一菌制劑，如乳酸菌制劑。不過，在養殖業中除一些特殊的需要外，都用多種菌的復合制劑。其除了以飼料添加劑和飲水劑飼用外，還可以用來發酵秸稈、鴨糞，制成生物發酵飼料，既提高粗飼料的消化吸收率，又變廢為寶，減少污染。微生態制劑進入消化道后，首先建立并恢復消化道內的優勢菌群和微生態平衡，并產生一些消化菌、類抗生素物質和生物活性物質，從而提高飼料的消化吸收率，降低飼料成本；抑制大腸桿菌等有害菌感染，增強機體的抗病力和免疫力，可少用或不用抗菌類藥物；明顯改善飼養環境，使鴨舍內的氨、硫化氫等臭味氣體減少70%以上。